Salbei



Salbei leitet sich von dem lateinischen Wort Salvia ab, was so viel heißt wie heilen, bzw. gesund. Der krautige Strauch findet sehr vielseitige Verwendung. Die Pflanze wurde schon im Mittelalter wegen seiner Wirksamkeit verbreitet und wächst heute auf der ganzen Welt. Sie verfeinert Speisen wir Saltimbocca oder Entrcote.

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