Zimt



Zimt (lat. Cinnamomum verum) ist das Gewürz aus der getrockneten Rinde des Zimtbaumes. Dabei gilt der Ceylonzimt als der "echte" Zimt. Er ist deutlich milder und wertvoller als der handelsübliche, billige Cassis Zimt. Zimt soll eines der ältesten Gewürze der Welt sein und schon 2.000 vor Christus in Indien und China verwendet worden sein.
Der mild-süßliche und würzige Zimt ist die typische Zutat in Milchreis, Pflaumenmus, Bratäpfeln, Lebkuchen und Zimtsternen. Doch er wird schon lange nicht mehr nur in der Weihnachtszeit verwendet, sondern verfeinert auch deftige Gerichte. In vielen Ländern werden herzhafte Speisen mit Zimt gewürzt, was ihn ganzjährig zum Genuss macht. 

Zimt Ceylon gemahlen Bio 250g

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