Paprika



Paprika (Capsicum) gehören zu Familie der Nachtschattengewächse und kommen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Heute wird Paprika im großen Stil weltweit in tropischen Regionen angebaut. Zur Herstellung von Paprika als Gewürz werden reife, hocharomatische Paprikafrüchte schonend getrocknet und anschließend gemahlen. Der Schärfegrad hängt im Wesentlichen von der Paprika-Sorte, ihrer innewohnenden Schärfe sowie dem Anteil der Samen und Scheidewände ab. Paprikapulver ungarischer Art wird übrigens, mit abnehmender Schärfe, wie folgt gegliedert: Rosenpaprika, Halbsüß, Edelsüß, Delikatess und Extra.

Paprika edelsüß gemahlen Bio 250g

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Paprika scharf gemahlen Bio 250g

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