Konjakwurzel



Die Konjakwurzel ist die Wurzel der Teufelszunge, einer mehrjährigen krautigen Pflanze. Die Pflanze, lat. amorphophallus konjac, kommt ursprünglich aus Südostasien. Heute wächst sie auch in ostasiatischen Ländern, wie Japan oder China. Das Glucomannan im Konjakpulver hat eine einzigartige Fähigkeit: es kann die 50-fache Menge an Wasser seines Eigengewichts binden. Es wirkt wie ein vollgesogener Schwamm.

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