Hafer

Hafer (Avena) gehört zu der Familie der Süßgräser (Poaceae). Hafer wird als Nahrungs- und Futtermittel verwendet. Früher galt Hafer lange Zeit als Unkraut. Es handelt sich um eine Pflanze mit netzartigen Wurzeln. Avena ist eine Gattung eurasischer und afrikanischer Pflanzen aus der Familie der Gräser. Die unter dem Namen Hafer bekannten Arten werden seit Tausenden von Jahren angebaut und sind in ganz Europa, Asien und Nordwestafrika verbreitet. Alle Haferarten haben essbare Samen, die jedoch bei den meisten Arten klein und schwer zu ernten sind.